COTE TERROIR...

Les Entrées : 10 €
Les Plats : 15 €
Les Desserts : 8 €

Ou
Le Menu Terroir

(entrée, plat, dessert) : 30 €

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Les Entrées

Boîte Gourmande pour un Casse Croûte Basque
(asperges, foie gras, jambon de Bayonne, basquaise, oeuf mollet pané)

Civet de Joue de Boeuf Façon Parmentier

Terrine de Foie Gras Maison, Copeaux de Jambon de Bayonne

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Les Plats

Râble de Lapin Farci Façon Navarraise

Petits Chipirons de l'Océan et Risotto Lié au Fromage de Brebis

Agneau de lait en Deux Façons, Crème de Haricots Tarbais

Petites Truites de Banca Poêlées et Piperade de Légumes du Jardin Panée

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Les Desserts

Gâteau Basque Maison à la Crème, Vanille Glacée

Croquante Nougatine et Chocolat en Chaud et Froid

Prix nets, service compris